Recettes du Valais et ailleurs
Originaire des côtes de Barbarie, le cardon est depuis longtemps cultivé à Genève, figurant toujours en bonne place sur les marchés. Il faut les blanchir un certain temps en cave avant de pouvoir le consommer.
Originaire des côtes de Barbarie, le cardon est depuis longtemps cultivé à Genève, figurant toujours en bonne place sur les marchés. Il faut les blanchir un certain temps en cave avant de pouvoir le consommer.
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